Presse & Awards — Maison Lucien
D'un pari avec son père à quinze ans aux nominations sur la scène culinaire asiatique — l'histoire de Maison Lucien, racontée par ceux qui l'ont découverte.
La reconnaissance culinaire la plus prestigieuse du Vietnam
Epicure Vietnam est le guide gastronomique de référence en Asie du Sud-Est. Maison Lucien est distingué par Epicure chaque année depuis son ouverture — une reconnaissance rare pour un bistrot à Hội An.
Voir tous les articles Epicure →2025
2026
World Culinary
à l'échelle asiatique
Meilleur restaurant casual — Vietnam
Maison Lucien élu meilleur restaurant casual du Vietnam par Epicure Vietnam, la principale publication gastronomique du pays.
🏆 LauréatVoir le prix →
Chef de l'année — Chef John Gallais
Le Chef John Gallais nominé pour la plus haute distinction culinaire individuelle du Vietnam par Epicure Vietnam 2026.
★ NominéVoir la nomination →
Meilleur restaurant français — Vietnam
Nominé au titre de meilleur restaurant français du Vietnam, une reconnaissance de la qualité et de l'authenticité de la cuisine de Maison Lucien.
★ NominéVoir la nomination →
Meilleur restaurant casual — Vietnam
En défense du titre 2025 — Maison Lucien de nouveau nominé pour le titre de meilleur restaurant casual du Vietnam par Epicure Vietnam.
★ NominéVoir la nomination →
Meilleure histoire de marque — Vietnam
L'histoire de John Gallais, traversant l'Asie à vélo pour bâtir de ses mains un restaurant à Hội An, nominée pour le prix de la meilleure histoire de marque par Epicure Vietnam.
★ NominéLire l'article →
Meilleur restaurant de cuisine française — Asie
Nominé à l'échelle asiatique par les World Culinary Awards — les « Oscars » de la restauration — au titre de meilleur restaurant de cuisine française en Asie 2026.
🌏 Nominé AsieVoir la nomination →
Meilleur nouveau restaurant — Asie
Nominé pour le titre de meilleur nouveau restaurant d'Asie aux World Culinary Awards 2026, aux côtés des ouvertures les plus remarquées du continent.
🌏 Nominé AsieVoir la nomination →
Ils parlent de nous
Articles et reportages venus de France, de Corée, du Vietnam et des médias gastronomiques internationaux — dans leurs propres mots.
"Maison Lucien: Consistency is the Luxury"
Un reportage approfondi sur la philosophie de Maison Lucien et la vision du Chef John Gallais de la cuisine française au Vietnam.
English · Epicure Vietnam Lire l'article →"Maison Lucien : le bistrot français de Hội An"
Le Petit Journal, principal média francophone au Vietnam, présente Maison Lucien comme une adresse incontournable à Hội An.
Français · Le Petit Journal HCM Lire l'article →Tous les articles d'Epicure Vietnam sur Maison Lucien
La collection complète des articles, critiques et nominations publiés par Epicure Vietnam au sujet de Maison Lucien.
English · Plusieurs articles Tout voir →"La cuisine française à l'honneur : le Bayeusain Johnnatan Gallais a ouvert son restaurant au Vietnam"
Ouest-France, premier quotidien régional de France avec plus de 700 000 lecteurs par jour, retrace le parcours de John Gallais.
Français · Ouest-France Lire l'article →"La cuisine française à l'honneur — Johnnatan Gallais a ouvert son restaurant au Vietnam"
Maville.com Caen revient sur le parcours remarquable de John Gallais, natif de Bayeux, jusqu'à Hội An.
Français · Maville Caen Lire l'article →"Originaire de Bayeux, il réalise son rêve et ouvre un restaurant à l'autre bout du monde"
Actu.fr raconte l'histoire du Bayeusain qui a réalisé son rêve — ouvrir un restaurant à l'autre bout du monde.
Français · Actu.fr Normandie Lire l'article →"Portrait — De Bayeux à Hội An, Jonathan Gallais fait voyager la cuisine française"
La Manche Libre dresse le portrait du Chef John Gallais, qui fait voyager la cuisine française de Bayeux jusqu'au Vietnam.
Français · La Manche Libre Lire l'article →Maison Lucien à l'honneur dans la presse coréenne voyage & gastronomie
Le média de voyage coréen HSGDN présente Maison Lucien comme une adresse gastronomique incontournable pour les visiteurs coréens à Hội An.
한국어 · HSGDN 기사 읽기 →Maison Lucien — second article dans la presse coréenne
Un second article dédié par le média coréen HSGDN, consacré à l'atmosphère et à la cuisine du restaurant.
한국어 · HSGDN 기사 읽기 →Une table primée à Hội An
7/1 Phan Bội Châu · Déjeuner & dîner · Fermé le samedi